Диетологи всё чаще говорят о том, что главное в похудении – не набор продуктов, а приобретение правильных привычек питания. К еде, как и к жизни, вообще, надо подходить осознанно. Что это значит? Вовсе не подсчёт калорий в каждой порции, а затем бездумное поглощение отмеренного и отсчитанного. Наоборот, к процессу еды необходимо подключать все органы чувств.
Основные принципы техники осознанного питания – это получать от пищи удовольствие, есть медленно и небольшими порциями. Когда вы начинаете осознавать, что едите, сами собой появляются здоровые пищевые пристрастия. А медленное и вдумчивое поглощение блюд, тщательное их пережёвывание дают время для мозга, чтобы получить информацию о качестве продуктов и насыщении. В основе этого метода лежит именно устранение привычки есть бездумно, на бегу и что попало.
Получается, что при осознанном питании человек успевает получить удовольствие от пищи ещё до того, как начал её есть. Пока рассматривает привлекательно выглядящие блюда, вдыхает их аромат, слышит аппетитный хруст. Для полноценного насыщения хватает даже маленького кусочка. Всё это способствует правильному процессу пищеварения и нормализации веса.
Правила осознанного питания:
— приём пищи должен занимать 25 или 30 минут и всё ваше внимание;
— любое блюдо ешьте, как будто впервые в жизни;
— насмотревшись на красоту, закройте глаза, чтобы по-настоящему ярко почувствовать вкус;
— не увлекайтесь солью и острыми приправами, наслаждайтесь натуральным вкусом продуктов.
При осознанном питании вы не голодаете, не чувствуете каких-то ограничений, так как оно не является именно диетой. Это просто правильный подход к питанию на всю жизнь. И уже через пару месяцев, или даже раньше, вес приходит в норму, и улучшается здоровье и самочувствие.
